Tomando el almuerzo
Sábado, 17 de Mayo de 2008
Dicen que una imagen vale mil palabras. Ahora creo más que esas palabras son ciertas, después de ver un “ensayo” hecho de fotos y pequeños apuntados publicado en mejor medio de noticias de este país, El Faro.net.
Desde hace días, junto con un montón de ideas que yacen desmayadas o quizás engavetadas en los recovecos de mi cerebro, había pensando escribir sobre las costumbres alimentarias de los salvadoreños. Ver a otros comer, es una costumbre que he adquirido a fuerza de comer solo, por lo general, durante el almuerzo, y para mi ha resultado ser una experiencia sugerente.
Y de repente, sale El Faro con una serie de fotos sobre lo que comen 18 salvadoreños en un almuerzo. Cada foto tiene una serie de datos sobre cuanto cuesta el almuerzo, quien es el comensal y otros detalles interesantes. Para que pueda ver el ensayo completo le dejo aquí el enlace. Solo para animarlo para que lo vea, le muestro aquí 2 fotos: el almuerzo mas caro, que consiste en un plato de camarones exquisitamente presentado y el almuerzo mas barato, un margo verde que una señora que no tiene ni siquiera un dólar para gasto diario recibió como regalo de una vecina benevolente.
Después de ver las fotos me quedo pensando en lo que almuerzo. A veces, mi esposa prepara un almuerzo, rico, delicioso, sencillo pero saludable, y otras veces, salgo a almorzar en cualquiera de las opciones que tengo alrededor, 98% de las cuales consiste en comida chatarra o de la llamada “casera” llena de grasa, colesterol y calorías junto con una deliciosa bebida hecha de azúcar y químicos edulcorantes y preservadores. Todo esto presentado como un hermoso conjunto llamado “combo”, nada barato y siempre aderezado con ofertas “por $0.50 ctvs. mas le agrando las papas y la soda….”.
¿Y usted que almuerza? ¿Le gusta lo que come? ¿Lo considera saludable o su parámetro de calidad es “haber quedado lleno y sustento hasta la cena”?
Me gustó mucho ese fotorreportaje. Aún en algo tan rutinario como el almuerzo se ve lo impactante de nuestra realidad.
Tengo la suerte de almorzar en mi casa casi todos los días (neutralizando la hora del zope con un ventilador). En mis mocedades, cuando eso no era posible, comía cualquier cosa por salir del apuro, pero ya aprendí a buscar opciones, balanceando economía y nutrición.
Lo dijo Ligia — 18/May/2008 @ 2:30 pm
Gracias por postear esto tenia ratos de no meterme a tu blog y no soy frecuente del faro asi que me pude haber perdido de esto, si no fuero por que ahora me acorde de este sitio.
Interesante la historia de los almuerzos de la frivolidad de un plato de 27 bolas que mas que satisfacer necesidades es fantasear un poco el dinero y mostrar el estatus a el calor de la comida hecha en casa y la bendicion de que alguien se preocupe por uno y comparta o te regale alimentos.
Lo dijo kassius — 19/May/2008 @ 1:34 am
Pues yo suelo comer comida que mi esposa me pone o que yo me preparo, claro está que la que ella me pone es un millón de veces más rica. En todo caso, los almuerzos de comida chatarra casi nunca se dan y creeme que doy gracias por ello.
Saludos
Lo dijo Alberto — 19/May/2008 @ 8:29 am
Yo siempre llevo comida de mi casa, con mucha fruta, a veces preparada por mi esposa (la mayor parte de veces, debo admitir), a veces preparada por mí (es cuando como mal), pero los viernes casi siempre me voy a buscar un plato del día de comida China y en muy contadas ocasiones una hamburgesa del único lugar que me gusta.
A pesar de que como “poco” en el almuerzo, ceno mucho en casa y ya peso 210 libras, sin señales de bajar, pero a eso ayuda mucho lo sedentario que paso toda la semana, solo el fin de semana hago algo de ejercicio.
Debo cenar menos…
Lo dijo Hunnapuh — 20/May/2008 @ 12:22 pm
@Ligia, a mi me ha pasado igual.
@Kassius: gracias por pasar y comentar.
@Alberto: Bienaventurados los que no comen comida chatarra, porque en el camino de los obesos no caminan.
@Hunnapuh, debemos cenar menos creo yo… Yo tambien tengo sobrepeso
Lo dijo Soy Salvadoreño — 20/May/2008 @ 1:42 pm
El año pasado tenia que almorzar en la Universidad, cosa que para mi no es tan saludable :/ y a veces prefería mejor no comer :s, por eso me fue mal con mi salud
. Ahora hago todo lo posible por venir a comer a mi casita! No hay nada mejor que eso! 
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Saludos
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Lo dijo Gaby — 23/May/2008 @ 8:31 pm
Debemos comer saludable… Aunque en El Salvador es muy dificil, porque la comida chatarra es el fuerte de los salvadoreños… pero podemos lograrlo!!!
Lo dijo Daniel — 8/July/2008 @ 4:00 pm