P.D. Gracias por los comentarios y saludos a mi correo electronico.

Lo primero que aprendí a leer de los periódicos fueron los muñequitos. Y siempre los he leído, aunque rara vez me de risa lo que leo de ellos.

En ellos conocí a un hombre dormilón y comelón de sándwiches de 3 o 4 pisos hechos con todo lo que se encuentra en la refrigeradora y capaz de tener un jefe rabioso y colérico y lidiar con el, un hombre capaz de dormir como tronco en la oficina o en el sofá de su casa, sin sentirse culpable ni pedirle disculpas ni al jefe, ni a su rubia y linda esposa. Si, ese, Lorenzo Parachoques de la tira cómica Pepita.

En los muñequitos del diario, conocí también al joven pelirrojo pecoso que tiene dos novias al mismo tiempo, una novia millonaria y morena y otra novia rubia sin pretensiones e inteligente, con un carro permanentemente desvencijado y con presupuesto cercano al cero, y siendo feliz. El tal Archie.

Leerlos a ellos y sus dizque pasadas en la vida, se había convertido en una costumbre para mí. No me daban risa, pero las pasadas de Quintín, los 2 pilluelos, y los demás, era parte del encanto del domingo, día de vacación semanal. Hoy, sin embargo, abro La prensa gráfica del domingo y no encuentro mis muñequitos. ¿Desde cuando los muñequitos dejaron de ser publicados? ¿Quién le dijo a LPG que eso seria una brillante idea? ¿Se lo preguntaron a alguien, los de La prensa?

Por lo general, solo compro el diario dos veces a la semana: Los días domingo, por las revistas-suplementos y por los muñequitos que trae la edición y los días lunes, por los deportes y el suplemento de empleos.

Desde hoy, tengo una razón para no leer el diario del domingo. Aguafiestas.

[Actualizacion 19 de Junio 2007: Disculpas. El contenido de este post esta completamente equivocado. La edición del domingo 17 de La prensa si traía los muñequitos, solo que los traía dentro del suplemento de palomitas de papel. Siento haber escrito una opinión basada en informacion no correcta.]

Yo no tengo el hábito de leer; cuando leo es por cosas de la universidad, y siento que leer es muy aburrido.

- Cindy Romero, estudiante salvadoreña de 24 años

¿Se podria esperar algo diferente de un país donde…

*… En uno de cada tres hogares no hay UN solo libro?.

*… en los hogares donde si hay libros, los libros que mas se tienen son los libros escolares y textos de consulta como los diccionarios?.

*…la gente prefiere saber sobre temas como los deportes, espectáculos y moda, seguido de religión, salud y belleza, en ese orden?.

Noticia triste.

Hace una hora aproximadamente se sintio un temblor un poco fuerte en San Salvador. Son las 2:40 PM, al momento que escribo esto, y veo que no soy el unico pues el Sr. Churro acabá de postear tambien sobre el mismo tema.

El punto es que el diario de hoy está diciendo que fue terremoto en Guatemala. Ningun medio de allá ha posteado informacion y algunos estan fuera de conexión, súpongo que porque estan llenos de tráfico en estos momentos. La prensa reporta la noticia aqui.

En Google Maps, puede ver el epicentro del terremoto/temblor aqui.

En el servicio geogologico del gobierno de Estados Unidos, puede ver datos y reportar como lo sintio el temblor.

Y las recomendaciones en caso de terremoto en este enlace.

Tu libertad de expresión es directamente proporcional al numero de ideas que vos como sujeto y yo como medio de comunicación tengamos en comun”

- Comentarista Anónimo en el post El comunicado censurado del FMLN

P.D. Excelente post el de Solava y excelente comentario. En conclusión, si desea gozar de libertad de expresión en la prensa gráfica, primero asegurese si su pensamiento politico o ideologia concuerda con el de los dueños de ese medio.

Lo que dijo mi buen amigo y coterráneo, [Eduardo Zablah, secretario técnico de la presidencia de la republica], es que el fideicomiso efectivamente generará una deuda (que es obviamente del Estado) pero que el Estado no le dará su aval, su garantía, oficial. Esto último, también obvio, es para soslayar el requerimiento constitucional, de que la deuda sea aprobada por una mayoría calificada de diputados.

Pero no hay duda de quien contrae, quien paga y quien garantiza (¡opps! perdón) la deuda es el Estado. ¡No! Dice [Zablah]. Es el Fideicomiso (así con mayúscula) porque será un ente autónomo con capacidad de contraer deudas. ¿Pero, quien es el dueño del Fideicomiso? El dueño del Fideicomiso es el Estado. Entonces ¿En qué quedamos?
[…]
El propósito de la deuda es bueno. De eso no hay duda. Y su aprobación se hace necesaria. Y si para eso hay necesidad de modificar el idioma de Cervantes, pues que así sea.

- Ernesto Rivas, ex-embajador de El Salvador en Estados Unidos

Traducción libre de lo escrito por Ernesto Rivas:
Eduardo Zablah, ayer prostituyo el idioma para justificar un fideicomiso que sera deuda del estado pero que el estado no le da su respaldo, pero si el fideicomiso, fideicomiso que si pertenenece al estado. Y aunque se oye enredado y prostituir el idioma no esta bien, esta bueno si se trata de superar a los malvados del fmln que no quieren aprobar deuda y que a saber a quienes representan, si todos los “buenos salvadoreños” queremos que el estado se endeude.

P.D. JC, un comentarista ocasional de este blog, mencionaba en un comentario que decir politico y decir hipocrita es tautología. ¿Aplicara la frase a ex-diplomaticos tambien? Que triste.

…Quien no tiene limpio un baño no veo por qué vaya a tener limpia su cocina”

- Jacinta Escudos, escritora salvadoreña radicada en Costa Rica

P.D. Excelente lección. Si quiere saber que calidad tiene un restaurante, empieze revisando sus servicios sanitarios.

Al hacer mi paseo matinal por la blogosfera salvadoreña, me encontre con un post muy agradable que escribe Sir Woody en su blog, titulado “Buen día“. En el hace referencia a la costumbre antigüa de saludar y desear un buen dia a los transeuntes con los que uno se encuentra.

Despues de comentarlo, su post me hizo escribir esto, porque de seguro concordará conmigo que ahora es bien dificil recibir un saludo asi mientras camina en una de las calles de San Salvador.

Supongo que antes era más común saludar a quienes uno se encontraba, porque:

1-era algo que casi todo papá le enseñaba a sus hijos a hacer,
2-porque en los pueblos y barrios es mas facil conocer a todos, y todo mundo sabia quien era la niña chepita, la que vive a la vuelta a la par de los Aguilar, o aqui viene don Ceferino, el zapatero que vive a dos calles de acá.
3- porque no habia la prisa con la que la gente anda ahora, cada quien preocupado por llegar a su destino y actividad diaria y
4-porque los salvadoreños quizas no seamos muy instruidos ni muy lectores, pero si nos encanta saber quienes son y que hacen los que estan alrededor nuestro (hablo aqui por otros, aunque bien se yo que no esta bien generalizar ni a todos les gusta esto ultimo)

El punto es muchas cosas han cambiado. Entre salir de la casa y subirse al carro, llegar con el carro y bajarse en la casa, salir temprano y llegar noche, poco a poco las costumbres cambian. Con frecuencia, uno ya no conoce ni siquiera de vista a aquellos que viven mas alla de 2 0 3 casas de la de uno, y quizas, solo quizas, conoce la cara (y hasta el nombre, si es exagerado) de los que viven a la par.

Y claro, si uno no conoce a la gente, o a lo mejor ni la mira mas que de pasada, es mas dificil sentirse en la obligacion de urbanidad de desearle un buenos dias.

Sin embargo, costumbre y urbanidad aparte, pienso yo que es muy beneficioso saludar a la gente con la que uno se encuentra, aun cuando no la conozca. Es cierto que mas de alguno, no le va a contestar, sea porque no sienta la obligación de hacerlo o porque imagine que los motivos de saludar de uno sean perversos. Si, algunas mujeres piensan que al saludarlas lo que uno quiere es flirtear con ellas o aprovecharse de alguna manera y por supuesto, razon tendran para ello. Sea como sea, es beneficioso porque aparte de ponerle de buen humor, es reconfortante y un momento feliz, cuando alguien corresponde tal saludo con una sonrisa.

Debo aclarar, sin embargo, que no pretendo con este post, emular los cientos de miles de presentaciones PowerPoint que la gente se manda por correo (y que detesto, por cierto) diciendo sé feliz, Haz feliz a otros, y cosas como estas.

No, me refiero simplemente que si uno puede contribuir que un lugar este aseado con simplemente no tirar basura o recoger alguna que uno vea tirada, asi uno puede contribuir a la felicidad propia y ajena con solo desear buenos dias. Vivimos en una sociedad tan agresiva y loca, que un signo de ORIGINALIDAD y PAZ PROPIA puede ser decir Buenos Dias o Buenas Tardes a quien encontremos o a quien nos atienda, y puede estar seguro que sin importar si su saludo es ignorado, o correspondido forzadamente o con placer, usted se sentira contento.

Al principio cuesta un poco y puede que uno se enoje si no le corresponden. Pero, despues se vuelve algo automatico. Siempre le deseo buenos dias al vigilante de la colonia donde vivo o lo saludo con la mano. Y cuando estaciono el carro y camino hacia la oficina donde trabajo, voy diciendo buenos dias a quien me encuentre. No muchos me responden, pero quienes lo hacen se ponen contentos y me ponen contento a mi. Y estar contento es algo que no se puede comprar en ningun lugar.

Tenga un feliz día.

¿Qué se le viene a la mente cuando oye o lee la palabra minuta? Si actúa como salvadoreño promedio, de seguro que pensara en ese delicia hecha de hielo triturado o raspado rociado de jarabe de frutas, como fresa, piña, vainilla y otros.

En realidad, no fue sino hasta no hace mucho que me di cuenta que para el resto de mortales no salvadoreños, la minuta es el resumen de puntos que se trataran o se han tratado en una reunión formal de trabajo, negocios, etc o también un sinónimo de lo que conocemos como el menú en un restaurante

Habiendo mencionados estas excepciones, la minuta es ese postre, golosina, deseo, no se como llamarlo, que se venden en todas partes en El Salvador en las calles por los “minuteros” (entiéndase el señor que vende minutas) y que pueden identificarse tan fácilmente como los señores que van empujando un carretón de madera viejo, con un montón de botellas llenas de jarabes de distintos colores y con tapones de plástico con una punta para que el jarabe pueda ser rociado fácilmente en el hielo. El minutero también lleva en su carretón una gran marqueta de hielo envuelta en plástico, que esta rodeado por sal, para que el hielo no se derrita rápidamente por el candente sol y calor, clima característico de nuestro paisito.

No debe olvidarse que un minutero no puede ostentar ese titulo, si no tiene el raspador de hielo en la mano, que es una pieza de metal con la que el raspa la marqueta y que le sirve tambien para meter con comodidad, el hielo ya raspado en el vaso. Hecha esta operación, la de meter el hielo en el vaso, entonces viene el turno del cliente para pedirle al minutero de que quiere su minuta, y allí vienen los jarabes a ser rociados generosamente por los jarabes escogidos. Algunos minuteros tiene jalea de tamarindo también para ponerle la guinda a la minuta, y otros, los mas sofisticados le ponen trozos de guineo y otras frutas. Es curioso, que por lo general, el tarro o deposito plastico que usa el minutero para guardar la jalea de tamarindo, siempre ande rodeado de avispas o avejas, por lo que mas de alguna vez, algun cliente habra recibido su minuta con una o 2 avispas o avejas embarradas con la jalea.

Hay algunos (creería que mas bien, algunas) que cuando piden la minuta, la piden de limón, es decir, solo quieren que el hielo triturado sea rociado de limón y sal, lo que, sinceramente, queda demasiado acido para mi gusto. Finalmente, el minutero le da una cucharita de plástico y procede a cobrar la minuta, usando la misma mano que uso para poner el hielo en el vaso. Aunque parezca antihigiénico, parece que algunos les gusta, dado el sabor saladito que les deja…. Guacala!.

Aunque es cierto que las minutas son especialmente anheladas en los meses mas calurosos, es cualquier momento y en cualquier lugar podrá comprar una, sea de un minutero, o sea de un kiosco de esos que se ponen en los centros comerciales y que a diferencia del minutero que lleva 5 o 6 sabores de jarabes, esos kioscos tendrán entre 12 y 20 sabores. Por supuesto, habra una diferencia de precio obvia.

Una cosa que no recuerdo, porque ya hace mucho tiempo que (quizás 2 o 3 años) no compro minuta es, ¿Cuánto cuesta una? ¿Alguien me podría recordar cuanto cuestan? ¿Se le antojo?

Durante mucho tiempo, el café ha sido el producto agricola salvadoreños mas exportado. Es curioso, sin embargo, que pocos salvadoreños sean baristas, es decir, profesionales especializados en bebidas con base a café. He leído que existen concursos internacionales para este tipo de profesionales, que invariablemente son estadounidenses o europeos.

Yo no soy barista, y dudo llegar a serlo algún dia, pero me encanta el café, como ya lo he dicho muchas veces en este blog. El olor y el sabor del café me terminan de despertar por las mañanas aunque ya me haya duchado con agua fría y haya hecho muchas cosas. Si no he tomado café no estoy “oficialmente” despierto.

Siempre he oido que el café que tomamos los salvadoreños es solo “el bagazo” del buen café que se exporta, y eso que calculos indican que los salvadoreños como promedio tomamos casi 4 libras (3.75) de café anuales. Tengo un amigo que trabaja en un organismo relacionado a la caficultura salvadoreña y hace unos meses me regalo una muestra que habia recibido de regalo de un café salvadoreño que se vende al mercado a $80 dolares LA LIBRA. Si leyeron bien, $80, la libra. Debo decir que jamas he probado un café como ese. No soy catador experto, pero el café estaba sencillamente delicioso. Y sin azucar. Dicen los conocedores que al café JAMAS se le debe añadir azucar, pero en verdad, el café que probé no lo necesitaba. Tenia un “cuerpo”, una “textura” tan deliciosa que fue toda una experiencia probarlo.

Ahora, en la mañana, por una casualidad, entre a un The Coffee Cup (¿porque no le habran puesto “La taza de Café”), una tienda de café muy conocida en el país. Pedi un café latte con caramelo (de 12 onzas) y un muffin de mora. No pude imaginar un desayuno mejor. El café estaba sencillamente delicioso y me lo tome mientras revisaba mi correo en el lugar que tiene acceso a internet inalambrico SOLO para los clientes. Lo unico malo es que el precio es bastante alto. La cuenta me salio en $3.80, solo el café y el muffin. El lugar por supuesto esta muy bien decorado y las tazas son bonitas.

Leyendo en Internet me doy cuenta que esta cadena de cafeterias de café “gourmet” (como es llamado) es una franquicia, que imita a la gringa Starbucks, y de la cual, no creo que tenga mucho de envidiarle (un gringo comentaba que le parecia que el café de The coffee cup le habia gustado mas que el de los Starbucks) es una franquicia creada por el salvadoreño Samuel Quiroz, el mismo empresario del Grupo Q, que vende autos marca honda, nissan y otros. Segun leía hace un tiempo en una revista, el grupo Q ahora es manejado por sus hijos, mientrar el mismo maneja este franquicia de cafeterias que ya existe en Chile y en Guatemala.

No pretendo recomendar este sitio. Solo quise escribir este post para mencionar algunas de las cafeterias que manejan cafes muy buenos y que los venden con postres, para los que, como yo, disfrutan de una taza de café aunque sea cara.

Ademas de The Coffee Cup, estan (pongo en negritas adonde he ido):

* La Panetiere
* Le Croissant (que es mas un restaurante que un lugar para degustar café)
* Panadería San Martín
* Florence
* Café Baristi
* Cinnabon Rolls
* Mecafé
* Shaw’s (Según beka)
* Kioskos de NESCAFE en gasolineras y centros comerciales (Según Beka tambien, aunque el café de alli no me gusta para nada)

¿Se me quedá alguna?