Ayer cene ensalada de atún, arroz, pan y una coca cola con hielo. El postre fue mango maduro congelado. Mientras cenaba me pregunte que cenan los reyes, o los presidentes. Quizás esta pregunta bayunca surgió en mi mente, porque justamente a inicios de la semana, el presidente Bush de los Estados Unidos ceno con la reina de Inglaterra, Elizabeth II.

Averigüe que cenaron. Google e Internet tenían la respuesta, pues la Casa blanca publica todos los detalles de la cena. Ellos cenaron, el siguiente menú:

Entradas:
- Spring Pea Soup with Fernleaf Lavender
- Chive Pizzelle with American Caviar

- Vino Blanco: Newton Chardonnay “Unfiltered” 2004

Ensaladas:
- Dover Sole Almondine
- Roasted Artichokes, Pequillo Peppers and Olives

Plato Fuerte:
- Saddle of Spring Lamb
- Chanterelle Sauce
- Fricassee of Baby Vegetables

Vino Tinto:Peter Michael “Les Pavots” 2003

Postres:
- Arugula, Savannah Mustard and Mint Romaine
- Champagne Dressing and Trio of Farmhouse Cheeses
- “Rose Blossoms”

Vino Rosado: Schramsberg Brut Rosé 2004

Nada mal,¿verdad?. Caviar, sopa y ensalada de entrada, cordero y vegetales de plato fuerte y 3 tipos de vino: blanco de entrada, tinto para el plato fuerte y rosado de postre. Los vinos, a diferencia de lo que se creería para una ocasión así, no son carisimos. Mas o menos $50 dólares la botella. Al mayoreo, como los ha de comprar la casa blanca, quizás menos.

La reina y el presidente no cenaron solos por supuesto. El presidente invito a 138 personas. La lista de los invitados está aquí. La mayoría fueron funcionarios del gobierno federal, incluyendo a senadores y congresistas del partido demócrata, osea, no del partido de Bush. Los 138 cenaron en la casa blanca, que es la oficina y residencia del presidente de los Estados Unidos. El menú lo prepara el equipo de cocina de la casa blanca dirigidos por el Chef de la casa blanca.

Pero como no quería quedarme con solo esto, quise contrastarlo con la cena que el presidente Saca compartió con el Rey Juan Carlos de España y su esposa, la reina Sofía.

Pero primero me di cuenta, que casa presidencial no publica estas cosas. Quienes, cuantos y que comen no es publicado. Falta de transparencia, podrían llamarle algunos. Pero La prensa gráfica si lo publica. Saca y el rey no cenaron solos. Cenaron con 400 personas más (Diferencia: 400-138=262).
El menú fue este:

Entradas:
- espárragos ahumados.
- legumbres y huevos de salmón perfumados con vinagreta de piñones y albahaca.
- Crema de alcachofas al coñac, con croutones de pan sazonados al cajún.
- Sherbet de limón, servido en una canoa de mandarina.

Plato Fuerte:
- Corvina rellena con sinfonía de frutas del bosque en hoja de arroz, sazonado con salsa de loroco y champaña.

Postre:
- Creme brulee de frambuesa en pasta phyllo.

Bebida:
- champaña “Dom Perignon” y
- vino “Marqués de Cáceres”.

Curioso que la champaña “Dom Perignon” sea francesa y cueste mas de 150 dólares la botella. Que la cena no haya sido ni en casa presidencial (la oficina) ni en la residencia presidencial (la casa) sino que en Palacio Nacional, un edificio antiguo localizado en mero centro de San Salvador y que claramente no esta diseñado para que sirva de comedor y por lo tanto, todo deba comprarse o alquilarse para el momento. Curioso que se hayan tenido que contratar a 4 empresas y a 12 Chefs (12, ¿no alcanza con uno o dos?) para atender al presidente, el rey y los 400 invitados, entre los cuales se contaba a… bueno, eso no se sabe, ni en base a que criterio se escogieron. ¿Quizás a todos los amigos del presidente Saca?. ¿Habrá invitado a gente del frente?

A todo esto, como decía mi abuelita, parece bastante obvio que el presidente Saca tiene mas presupuesto para cenas con reyes que el presidente Bush o quizas sea tan solo que Bush es mas tacaño.

Como sea, espero que Saca y sus 400 amigos la hayan pasado bien. No todos los dias se come corvina en salsa de Loroco en compañía de un rey y una reina. Aunque sea a costa de los que comemos ensalada de atún con arroz y una coca con hielo y nos hacemos preguntas bayuncas.